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湖北天门美食攻略 天门特色小吃推荐

  天门,古称“竟陵”、“景陵”,清雍正年间改称“天门”。是“茶圣”陆羽故里、湖北省人口最多的县级市,素有棉乡、侨乡、文化之乡“三乡宝地”的美誉,同时天门的美食也是独具地方特色的。天门有什么特色小吃?本期小编为您推荐天门美食攻略

  天门张港火烧粑

  

天门张港火烧粑


  张港火烧粑,天门市著名的汉族小吃,用老面发酵,用灰火烧熟,外壳呈金黄色,脆而不糊,内肉呈粉白色,软而不粘,有荷叶和南瓜叶的清香,脆软可口,实乃面食中的佳品。

  天门猪油锅块

  

  

 天门猪油锅块


  也被叫做为芽子锅块,是天门的特色美食之一。其做法虽然简答,但是味道却十分香咸美味,因此颇受天门人的喜爱。 原料:面粉、蒜、胡椒、盐、猪油等。 适宜人群:老少皆宜。

  天门滑鱼

  

天门滑鱼


  天门滑鱼是天门的传统菜肴,几乎每家每户都会做。逢年过节或者是有亲朋好友过来,都是一道必不可少的菜肴。由此可见天门滑鱼在天门人心中的地位。 原料:草鱼、姜、醋、料酒、淀粉、豆芽等时令蔬菜、葱等。 营养价值:草鱼中含有丰富的蛋白质,可以补充人体所需的各种氨基酸。而时令蔬菜中则富含维生素、矿物质及微量元素,因此是一道营养十分均衡的菜肴。 适宜人群:老少皆宜。

  天门糖心皮蛋

  

 天门糖心皮蛋


  糖心皮蛋是天门的一道传统美食。它的表面呈现褐色,还略带一些花纹,软而不散,十分有弹性。糖心皮蛋不仅外观很美,而且味道香美,浓而不腻, 十分可口。 营养价值:糖心皮蛋含有丰富的蛋白质。在夏季吃则具有解暑的功效,而秋冬季则可以与其他菜搭配食用,具有温补的功效。 适宜人群:老少皆宜。

  天门麻叶子

  

天门麻叶子


  麻叶子是天门传统的特色美食。在逢年过节记忆日常生活中,都深受天门人的喜爱。虽然其原料及制作方法都十分简单,但是口感却十分酥脆爽口,尤其受到小孩及老人的喜爱。通过煎炸之后的麻叶子形状十分像一片叶子,因此而得名。 原料:面粉、芝麻、盐等。 适宜人群:老少皆宜。

  天门腊肉炒豆皮

  

 天门腊肉炒豆皮


  腊肉炒豆皮是天门的特色美食之一,主要是以豆皮和腊肉为主要原料制作而成的,不仅味道鲜美酥香,而且营养也十分丰富,深受天门人及游客们的喜爱。 原料:腊肉、豆腐、盐、葱、糖、生抽、蒜等。 营养价值:腊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,豆皮中则也富含了蛋白质,因此可以补充人体所需的各种氨基酸,是一道营养价值很高的菜肴。 适宜人群:老沙皆宜。

  天门香煎土豆饼

  

天门香煎土豆饼


  香煎土豆饼,顾名思义,主要是以土豆为原料,经过煎炸之后而制成的特色美食,深受天门人及外来游客的喜爱。早上来一个香煎土豆饼,不仅味道酥脆爽口,而且营养丰富,可以补充一早上所需要的能量。 原料:土豆、鸡蛋、味精、淀粉、香菜、油等。 营养价值:土豆是一种脂肪含量十分低的食物,吃土豆可以减少脂肪的摄入,防止因脂肪含量过高而因此的肥胖症或高血脂等。 适宜人群:老少皆宜。

  天门黄谭米粉

  

天门黄谭米粉


  黄谭米粉是一道十分传统的美食,是天门的特色美食之一。这家的米粉汤是利用鳝鱼熬制出来的,因此味道十分浓郁美味,是其他的米粉所不能匹及的。如果再配上这家的油条,沾着黄谭米粉一起吃,味道就更加美味了,让人回味无穷。 原料:米粉、鳝鱼、葱、胡萝卜、豆芽等时令蔬菜、盐、胡椒粉等。 适宜人群:老少皆宜。

  天门锅奎

  

天门锅奎


  锅奎是十分流行的传统小吃,是天门的特色美食之一。它所用的原料十分简答,主要是利用面粉经过精制加工之后制成的,由于其味道的酥脆美味,颇受天门人的喜爱。 原料:小麦面粉、清水、老面、芝麻等。根据不同的味道和佐料,可以将锅奎分为甜锅奎、咸锅奎、芝麻锅奎、葱锅奎等,可以满足不同人的需求。 适宜人群:老少皆宜

  天门美食虽然不是非常出名,但是很多都是当地的传统小吃,所以来这里游玩的朋友们,当然不能错过这些美食啦。


我要说两句...

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